中華麺を作り続けて70年 原田製麺 haradaseimen.com

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麺は中華麺に最も適している厳選された最上級の小麦粉を使用しております。
また、かん水も創業以来五十有余年、秘伝の自家製かん水を使用しております。
ほとんどが手作業という製法にこだわり、丹念に製造しておりますので大量生産はできません。
スープは幾度も改良を重ねた豚骨ベース醤油味の濃縮液体スープです。豚骨醤油ならではの濃厚でありながらさっぱりとしたバランスが絶妙です。
最後までおいしくお召し上がりいただける昔ながらの懐かしい味となっております。

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材料(1人分):中華そば、液体スープ、水、その他チャーシュー・ネギ・茹でたもやし・メンマ等のお好みの具

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麺の作り方

大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺をばらしながら入れ(麺はまず沈みます)箸で泳がすように混ぜます。
再び沸騰し、麺が浮き上がりましたら火を弱めてください。
40秒~60秒程茹でてください。

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※熱湯に十分注意してください。


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スープの作り方

器に熱湯を入れ、液体スープを袋のまま温めてください。
(チャーシュー入りの場合はチャーシューも同様に)

※熱湯に十分注意してください。


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スープの作り方

温まったらお湯を捨て、温まった液体スープをあけ、器に入れてください。
300mlの熱湯で、麺を入れる前に溶かしておいてください。

※熱湯に十分注意してください。


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中華そば完成

茹であがった麺を、ザルでよくお湯を切り、用意したスープに移しお召し上がりください。
※お好みでチャーシュー、 ネギ、茹でたもやし、メンマ等を盛り付けてください。

※生麺・チャーシューは、真空パックを施しておりますが、保存料等の余分な添加物を使用していないため、日持ちいたしません。冷蔵庫保存し、賞味期限中に必ずお召し上がりください。

1食入り中華そばを注文する。(通信販売フォームはこちら)

広島中華そば

品名 中華そば
原材料名 めん:小麦粉、かんすい
ラーメンスープ:しょうゆ、畜肉エキス、豚脂、チキン油、昆布エキス、砂糖、酵母エキス、煮干エキス、食塩、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
叉焼:豚モモ肉、しょうゆ、鶏ガラ、食塩
内容量 めん:110g スープ:70g 叉焼:15g
賞味期限 枠外右部記載
保存方法 要冷蔵 10℃以下
製造者 有限会社 原田製麺
販売者 〒730-0836 広島県広島市中区江波栄町1-16

原田製麺 1食入り中華そば

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チャーシューなし:価格432円(税込み)
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チャーシューあり:価格540円(税込み)
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※写真は5食入り